1) Те в которые вернусь с удовольствием
2) И те, в которые не пойду ни за какие деньги, ни первый, ни второй раз.
Особенно, если это касается моего города т.к. Нижний это большая деревня и здесь хорошо работает система " Сарафанного радио": поработал, уволился, поделюсь их косяками со всем миром. А те, в кем поделились, делятся ещё с кем-то. И точно так же посетители. Это есть репутация, явная и неявная т.к. посетители не видят закулисья. А некоторые люди мотают на ус и делают выводы, особенно, если слышали про закулисье.

А если тот, кому не понравилось, просто был не в настроении. Второго шанса у ресторана все равно не будет среди его друзей и знакомых?

Как мне кажется, выводы делаются не на одном комментарии, а на нескольких. Не могут же все быть не в настроении или все быть в настроении, и все не ограничивается "понравилось/не понравилось". Когда рассказывают делятся фактами.А особенно, если это касается неявной репутации. Не могут быть сотрудники каждый день не в настроении.

Вот, это Вы верно подметили! Когда ситуация такая, как Вы описали, то шанса заведению давать не стоит. А вот если это был единичный поход и единичное мнение, то стоит попробовать самой (самому).

На единичных, я думаю, почти никто и не делает выводы.

К сожалению, не всегда. Некоторые делают.

Я имела ввиду адекватное большинство.

Самому стОит пробовать , только чтобы не умереть от голода в условиях крайней необходимости –- всё что делается напродажу, не гарантируется ничем (((

Вот, и именно, что гарантии может дать только собственный опыт))

Как говорит один мой знакомый химик , (по соотношению цена – пользительная ценность), навоз КРС свободного выпаса, бъёт продажную еду по всем микроэлементам. Это он из собственных опытов узнал!!1

Ты то, что ты ешь. Вот, и люди изменились за последнее время…

Дажо думать не хочется об рационе некоторых персонажей ….

т.е. связь с расширением частнособственнического общепита ни разу не прослеживается ?

Дажо думать не хочется об рационе некоторых персонажей ….

т.е. связь с расширением частнособственнического общепита ни разу не прослеживается ?

Главное, чтобы Вы питались хорошо, правильно и довольно здорово.
Связь конечно прослеживается. Но можно отследить и связь между спросом и предложением. Сейчас зачастую спрос рождает предложение, а не наоборот.

Я и говорю :: хочешь питаться хорошо , сделай это сам.
Фаст-фуд оставь другу, а ресторан врагу!!1

плюсуюсь
именно так я и делаю, когда хочу просто вкусно и недорого поесть ))
единственный минус - готовить приходится самому… и претензии только к себе :)

Я ,такто, считаю грамотную домашнюю еду самым толстым из китов на которых можно построить жизнеспособную семью!
А в одиночку готовить скучно, это я согласный.

опять плюсуюсь… ну нечем возразить :)

Ну так, у меня ж –- яндекс на столе, сквозняк в голове и тузы в рукаве!!1

• просто, невкусно… - никогда не пойду :)
• просто, вкусно, без понтов (чек до 1000 со спиртным) - хожу пообщаться с друзьями
• просто, вкусно, немного понтов (чек до 1000 без спиртного) - хожу пообедать не часто (не бизнес-ланч)
• с изысками, есть можно, понты (чек больше 1500 без спиртного) - редко по приглашению
• любимое заведение (тебя там рады видеть), вкусно, весело (чек около 2000 со спиртным) - праздники, ДР, корпоративы
• изысканно, вкусно, много понтов (чек более 2500) - только в исключительных случаях :)
• просто понты - никогда не пойду :)

Спасибо, очень интересное мнение!))

нравятся и не нравятся.. не люблю все усложнять)

Просто под настроение?)) Куда ноги приведут))

Я иностранцам обычно рекомендую Библиотеку, чтобы не пафосно, вкусно и самое главное - быстро)

Не соглашусь с Вами только по последнему пункту, не всегда быстро. В остальном все совпадает))
А сами обычно, что выбираете кроме Библиотеки?

ой… по сравнению с другими, очень быстро, еще учтите, что у них не 3 человека, а полный зал…

Учитываю, но во время бизнес-ланча хочется уложится в час, не всегда удавалось))

В Библиотеке ланча нет, у Иль Патио - да, бывают проблемы

Единственное заведение в НН, где работают без задержек - это наверно Bocconcino

Да, в Библиотеке 20% скидка на основное меню, я имею в виду временной отрезок бизнес-ланча с 12 до 16.

Il Patio

IL Patio нравится итальянской кухней или атмосферой?

кухня, да, похожа на итальянскую, неплохая атмосфера, ну и бонусная карта играет роль)

нет, хожу только в те, что нравятся
я зануда)
бывает, конечно, экспериментирую по обстоятельствам, но, как правило, разочаровываюсь)

Кровь "А" ??7

угу)

Судьба!!!!111

И я разочаровываюсь, т.к. чаще всего везде одна и та же схема - это халтура. И даже один хороший сотрудник ничего не сделает с СИСТЕМОЙ!!! Если платят СЭС, то как бы он не драил кухню, инспектор до туда даже не дойдет. Или если привезли им тухлого лосося, он не будет платить из своего кармана стоимость туши, за отказ из неё готовить, он как все вымоет её с фейри, и натрет маслом с ароматизатором и марганцовкой, и никто не догадается, что она тухлая. Про волосы в тарелках, я уже не говорю, это давно стало нормой и за это уже никого не наказывают. - СИСТЕМА!!! И это везде так. Даже если заведение только открылось, ну месяц, ну полгода, а потом так же.

Рестораны делю нравится/не нравится и положительные/отрицательные отзывы. Больше нравится в Ермаке, там ладью сейчас открыли - вид красивый.

Спасибо за комментарий!